[대학동 고시촌 맛집] "강릉형제장칼국수" 합격의법학원 근처 장칼국수 맛집! 녹두거리 매운음식 땡길 때 / 5단계 매운 맛 선택 가능

 

안녕하세요! 꿀순이입니다.

오늘의 맛집 리뷰는 제가 약 5번정도 방문한

대학동맛집 "강릉형제장칼국수" 입니다.

 

장칼국수는 예전에 강릉 가서 처음 먹어봤는데요.

매콤하고 살짝 되직한 국물과 쫀쫀한 면발에 반해서, 가끔씩 맛이 생각난 적이 있습니다.

그 뒤 고시촌에 가게가 있길래, 방문해 본 후 저의 대학동 맛집 순위에 드는 식당이 되었습니다 >_<

 

대학동 강릉형제장칼국수

 

운영시간: 화~금 10:00~20:00
라스트오더:19:30
전화번호: 02-871-8852
위치: 서울 관악구 대학5길 10-7 1층 (우)08814

 

 

고시촌칼국수 맛집 소개해드릴게요!

 

 

강릉형제장칼국수 메뉴

칼국수 메뉴입니다. 장칼국수 하나의 메뉴로만 밀고 가는 심플한 메뉴구성입니다.

그만큼 장칼국수에 자신감이 있으신거겠죠?

맵기만 총 5단계로 조절 가능합니다.

 

저는 매운걸 좋아하고 잘 먹는 편이라 2단계로 보통 주문해서 먹는 편입니다.

전에 매운게 너무 땡겨서 스트레스 해소용으로 1단계를 먹어본 적도 있어요.

매운 맛을 잘 드시는게 아니라면 3단계 추천드립니다!

 

이 날 저와 일행은

 

강릉형제장칼국수
기본매운맛 
더얼매운맛

 

주문했습니다 

 

메뉴가 나왔습니다. 가까이 있는 메뉴가 2단계, 건너편이 3단계입니다.

국물 색이 차이나는 것 보이시죠?

 

깨와 김가루, 파와 계란이 들어간 매운 맛 국물은

계속해서 숟가락이 갑니다 👍 중독적인 매운맛이에요.

약 4개월 만의 재방문인데 

여전히 맛있었어요. 그리운 국물맛..

 

 

1단계를 먹었을 때는 속이 조금 쓰렸던 것도 같아요.

완전 시원하고 얼큰한 맛의 해장용 국물이라기 보다는,

제형이 조금 되직한 편이다 보니

칼칼하고 부드러운 맛의 매운맛 국물입니다.

 

추운 날 따듯하게 배를 채우기 제격인 국물이에요 🥰

 

 

면발 모습입니다. 일반 칼국수 면보다 조금 두껍습니다.

이런 국물에 면발이 조금 얇은 편이면 국물이랑 조화가 안될 것 같은데,

적당한 굵기의 면이라 먹기 아주 좋았습니다.

 

또, 굵은 면 중 밀가루 맛이 많이 나는 칼국수들이 많은데

밀가루의 텁텁한 맛 하나도 나지 않는 맛있는 면이였어요.

익힘 정도도 적당했습니다 🔥

 

 

기본 반찬입니다. 김치와 길게 썬 깍두기가 함께 제공됩니다.

먹다가 깍두기를 먹어주면 아삭아삭한 맛에 다시 칼국수 무한흡입 가능합니다.

김치도 익힘 정도가 아주 적당했어요.

전에 방문했을 땐 신맛이 강한 김치였는데,

이건 방문할 때 마다 차이가 조금 있는 것 같으니 참고하세요!

 

 

3단계는 2단계에 비해 확실히 국물 색도 연하고,

덜 자극적인 맛이였습니다.

매운맛이 안난다고 국물이 심심하거나 하진 않아요!

오히려 계란, 호박 등 국물에 함께 들어간 재료 맛이 더 잘 느껴졌어요. 

 

 

다시 3단계입니다.

사실 이 날 대학동고시촌에 다른 식당을 방문하고,

언제 또 여기 와보냐! 싶어서 계속 생각이 나는 장칼국수집에

2차 저녁을 하러 왔습니다 ㅋㅋㅋ

 

배가 이미 부른 상태였어서, 2인 1메뉴 되냐고 여쭤봤는데 1인 1메뉴만 가능하다고 하시더라구요.

배불러서 많이 남길 줄 알았는데 맛있는 칼국수가 눈앞에 있으니

또 들어가긴 다 들어갑니다. 

그런데 배가 터지는 줄 알았어요 😂ㅋㅋㅋㅋ

 

중독적인 매운맛에 포스팅을 작성하면서도 또 먹고싶네요 🤭

생각 날 때마다 고시촌 방문하면 찾아먹는 맛집이에요.

춥거나 매운게 땡기는 날 가서 칼국수 한그릇 뚝딱 해보세요 👍

대학고시촌 찐맛집으로 인정합니다!!!